Dalla Serie “In cucina non si butta nulla” vi propongo questo Ciambellone gustosissimo.
Ieri ho preparato la ricotta e con il siero ho realizzato questo dolcino.
Fidatevi è favoloso!!!!
INGREDIENTI
3 Uova
200 gr di Zucchero Semolato
Buccia di 1 limone o qualche goccia di essenza
Pizzico di Sale
70 gr di Olio di Mais
180 gr di Siero
200 gr di Farina 00
50 gr di Fecola
8 gr di Lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Nella Planetaria con frusta montate le uova con lo zucchero, la buccia del limone e il pizzico di sale
Amalgamate fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete a filo l’olio
Poi il Siero e infine la farina setacciata con fecola e lievito (tutto setacciato).
Mescolate con delicatezza. Io ho preferito farlo con un cucchiaio di legno.
Versate il vostro composto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato.
Cuocete nel forno ventilato a 170 gradi per circa 40 minuti. Io consiglio sempre di fare la prova stecchino.
Fate raffreddare il vostro ciambellone, sfornate è spolverate con zucchero a velo, che fa sempre allegria.
E non dimenticate mai che l’ingrediente segreto è sempre l’amore
CONSIGLIO: se volete rendere la vostra ciambella più gustosa aggiungete delle gocce di cioccolato. Proprio come ho fatto io. Mi raccomando prima di tuffarle nel vostro impasto, passatele nella farina.
A casa di Cry 