Polpette di Tonno e Patate

INGREDIENTI

110 gr di Tonno al Naturale sgocciolato

650 gr di Patate

Timo

Sale fino

Pepe Nero

Scorza di limone

PER IMPANARE E FRIGGERE

2 Uova

Pangrattato Q.B.

Olio per Friggere

PROCEDIMENTO

Prima prima cosa lessate le patate

Appena saranno pronte scolatele e sbucciatele, poi schiacciatele in una ciotola.

Lasciate intiepidire.

Non appena le patate non saranno più bollenti aggiungete il tonno, il timo e aggiustate di sale. Unite il pepe nero e la scorza di limone.

Mescolate bene con una forchetta.

A questo punto preparate le polpettine, passatele prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

Scaldate l’olio per friggere e immergete pochi pezzi per volta.

Ci vorranno circa 3 minuti. Scolate le polpettine su un foglio assorbente.

E non dimenticate mai che l’ingrediente segreto è sempre l’amore

CONSIGLIO: Potete cuocere le polpette in forno, io infatti le preparo sempre così.

Per il forno aggiungete un filo d’olio e cuocete a 180 gradi per circa 20-25 minuti

Potete servirle anche con delle gustose salse