Palline di Patate

INGREDIENTI

150 gr di Preparato per Purè di patate in fiocchi

90 gr di Amido di Mais

30 gr di Formaggio Grattugiato

7 gr di Sale Fino

580 ml di Acqua

Olio di Semi per Friggere

PROCEDIMENTO

Unire in una Ciotola fiocchi, amido di mais, sale e formaggio grattugiato. Amalgamiamo bene tutti i vari ingredienti con un cucchiaio

Aggiungiamo l’acqua e mescoliamo fino ad ottenere un composto ben idratato.

Adesso formiamo delle piccole palline con l’impasto.

Riscaldiamo abbondante olio e friggiamo poche palline alla volta, avendo cura di girarle di continuo.

Quando sono ben dorate, scoliamole e adagiamole su carta assorbente.

Adesso non ci resta che servire le nostre palline di patate

E non dimenticate mai che l’ingrediente segreto è sempre l’amore