INGREDIENTI
325 gr di Farina 00
80 gr di Purea di Zucca
80 gr di Latte Tiepido
30 gr di Burro Fuso
20 gr di Miele
7 gr di Lievito di Birra Secco
1 Uovo Intero
1 Cucchiaino di Sale
Tuorlo d’uovo per Spennellare
PROCEDIMENTO
Mescolate il latte Tiepido con il miele.
Aggiungete il lievito, mescolare e lasciate riposare 10 minuti ( il lievito deve attivarsi).
A questo punto aggiungete l’uovo, il burro fuso, la purea di zucca e mescolate.
Poi inserite la farina, e il sale.
Impastate fino ad ottenere un panetto morbido.
Adesso fate lievitare il vostro panetto per 2 ore ( deve raddoppiare)
Dividete l’impasto in 8 palline della stessa grammatura, e con uno spago formate le zucche
Sistemate le vostre bellissime zucche sulla teglia e fate lievitare per 30 minuti.
Spennellate la superficie con il tuorlo.
E infornate a 180 gradi per circa 20 minuti
E non dimenticate mai che l’ingrediente segreto è sempre l’amore
Nella mia pagina Instagram troverete un reel dedicato a questa ricetta, dove vi mostro come ho legato con lo spago le palline
A casa di Cry 