INGREDIENTI
240 ml di Latte
7 gr di Lievito di Birra Secco
10 + 10 di Zucchero
1 Uovo
60 gr di Burro fuso
6 gr di Sale
390 gr di Farina 00
Olio di Semi
Burro fuso per spennellare
PROCEDIMENTO
In una ciotola mescola il latte con il lievito e 10 gr di zucchero, copri con pellicola e fai riposare 5 minuti.
Aggiungi altri 10 gr di zucchero, uovo, burro fuso, sale, e farina. Impasta fino ad ottenere un panetto.
Ungi la ciotola di olio e fai lievitare il tuo panetto fino al raddoppio. Circa 2 ore
Dividi il panetto in palline di 60 gr
Posizionale in una teglia, copri e fai lievitare 1 ora.
Spennella la superficie dei panini con del burro fuso.
Cuoci in forno statico a 180 gradi per circa 25 minuti.
Nella mia pagina instagram troverai un reel completo.
E non dimenticare mai che l’ingrediente segreto è sempre l’amore
A casa di Cry 